Lunchkaart

 

Boerenbrood ( wit of bruin )

*Carpaccio van het natuurrund met rucola, truffelmayonaise en parmezaan € 11

Supplement eendenleverkrullen: € 5

Twee spiegeleitjes met Rauwe ham € 8.5

Twee spiegeleitjes met jonge kaas ( vega ) € 8.5

Gerookte zalm ( msc keurmerk ), sjalotjes, veldsla en wasabimayonaise € 9.5

Gezond, ham en kaas, salade, tomaatjes en een gekookt eitje € 9.5

Stevige Boxtelse boterham, carpaccio, spiegelei en kroket van Thooos € 15

Kroketten op brood

Twee bospaddestoelen van Thooos, grove mosterd en augurkjes ( vega ) € 9.5

Twee rundvleeskroketten van Thooos, grove mosterd en augurkjes € 9.5

Twee Hollandse garnalenkroketten met citroenmayonaise en peterselie € 13.5

Verse soepen ( worden geserveerd met brood en gezouten roomboter)

Kreeftenbisque met cognacroom, verse vis € 12.5

Kreeftenbisque met cognacroom en ½ kreeft € 18.5

*Runderbouillon, dubbelgetrokken met verse kruiden klein € 6 / groot € 8

Soep van de dag klein € 6 / groot € 8

Salades( worden geserveerd met brood en gezouten roomboter)

Gemengde salade met tempura van scampi, wasabimayonaise, bosui, sesam € 15

Gemengde salade met geitenkaas, walnoten, Truffelhoning ( vega ) € 14

Gemengde salade met rauwe ham, gebakken paddestoelen € 14

*Carpaccio van natuurrund, rucola, truffelmayonaise en parmezaanse kaas € 14

Supplement eendenleverkrullen: € 5

Kleine lunchgerechten & borrelbites

Huisgemaakte tosti met tallegio en boerenham, ketchup € 6.5

Puntzak Lamb&Weston frieten met Belgische mayonaise € 4.5

Brabants worstenbroodje € 3

Portie bitterballen van Thooos met mosterd ( 10stuks ) € 8

Assortiment gefrituurde snackhapjes ( 18stuks ) € 9.5

Broodplankje met smeersels € 6

Zoet

Nougatine gebak € 4

Huisgemaakte bonbon van nutella, pistache en pure chocolade ( per stuk ) € 1


 

* Wij werken uitsluitend met natuurrund van de Crole hoeve uit Sint-Oedenrode.

 

's Avonds lekker dineren?

Vanaf 18.00uur serveren wij van onze a la carte kaart


 


 

SA.redirection_mobile ({ tablet_redirection : "false", mobile_url : "dewaagboxtel.horecamobiel.nl", mobile_prefix : "http" });